| 私が皆様のお茶を作っています |
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| 茶園管理 |
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新茶の製造・仕上げ終了 今年の新茶は４月２２日から始まりました、摘み取りは５月９日に終わりましたが、仕上げが２５日にすべて終わりました、冷蔵庫に保管して皆様をお待ちしております。 |
| 茶の木の更新 新茶の発送も一段落して、今は茶の木の更新をしています、植えてから１０年すぎますと枝が細くなってきて良い芽が出なくなりますので、４−５年に一度刈り落として若返らせます。 Ｒ３０００という樹型が均一な新芽を出してくれますので、我が家でも７割がこの形になりました。 http://www.kaorien.net/hasami.htm |
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:今朝は霜で真っ白でした １２月１６日 |
葉の周りが白くて綺麗です |
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お歳暮 今年も皆様のご注文のおかげで、１１月中旬からお歳暮の発送作業をしています。今年は品種茶の詰め合わせも準備させていただき、ご好評をいただいております。月末まで忙しい毎日が続きます。 |
| １２月の茶園 今年からＲ３０００の平らな茶園にしました。今までのかまぼこ型よりも新芽がそろって出るようになり、品質の良いお茶がとれるようになります、ご期待下さい。 詳しいことはこちら http://www.kaorien.net/14-12/hasami.htm |
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裾刈り 冬の間に堆肥や山草をうな間に入れるために、裾の部分を裾刈り機できりおとします、風通しも良くなり、病害虫の駆除にもなります。 |
| 幼木園の摘芯作業 写真をクリックすると大きくなります |
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１１月になると幼木園の摘芯作業が始まります |
剪定ばさみで枝の上部を切り落とします |
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摘芯前 |
新茶にそろった良い芽を出してくれます |
秋整枝 秋の彼岸を過ぎると秋整枝が始まります。 今年も夏の間、雨が少なく生育が心配されましたが、日頃の管理のおかげで秋芽も伸びてくれました。 この芽を刈り取って整えて、来年の新茶を待ちます。 |
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| 深耕作業 |
| 深耕作業始まりました 今年は雨が少なく灌水作業が大変でした。 台風１１号の雨がお茶の木を生き返らせてくれました。 生育が遅れているので、秋の茶園管理もそれに合わせて行っています。 昨日から深耕作業が始まりました。敷き草や堆肥そして肥料を 鍬込んで、土壌を柔らかくするとともに通気性をよくしてやります。 来年も美味しいお茶が出来るように頑張っています。 |
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大きな鍬の付いた深耕機で仕事をします。 一日３０−４０アール出来ます。 |
耕された土壌は柔らかくなり、お茶の根が 伸びるようになります。 |
| 散水作業 ２茶が終わってから雨が降らずこのまま梅雨明けになりそうですので、毎日散水作業に追われています。茶園は乾ききってしまい、少しばかりの散水では焼け石に水かもしれませんが、シャワーのつもりでやっています。 平成６年以降干ばつが続いていますが、今は来年の新茶の母枝となる３茶の生育にとても重要な時期ですので、暑い毎日ですが早朝から暗くなるまでタンクで水を運んでいます。 |
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スプリンクラーで葉面散布 ２番茶は新茶刈り取り後４５日前後で摘採できますが、今年は芽が出る時期に雨が少なかったので生育が遅れています。 栄養分を水にとかし、スプリンクラーで散布して葉から吸収させてやり、生長を助けてやります。 写真ではわかりにくいかもしれませんが霧のように白いのが散布液です。 |
| 茶の木の更新作業始まる お茶の木は５−１０年で大人になりますが、１５年を過ぎる頃から老化が始まります。若返りのために、浅刈り・深刈り・台切りなどの更新作業をします。 ３−５年に一度写真のように葉や細い枝を刈り落として丸坊主にします。１ヶ月もすると新しい勢いのある新芽が出てきます。こうしてお茶は植え付けされてから３０年間美味しい新茶を作り出してくれます。 |
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| お茶の製造・仕上げはこちらをご覧下さい。 お茶の出来るまで |
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| 今年の新茶も５０％進みました ３０日にまとまった雨があって芽伸びも順調に進み、八十八夜の茶の美味しい新茶ができます。自然というものは不思議なもので今年の天候も農家の味方をしてくれたような気がしています。 おばさんたちの手摘みは昨日で終わりましたが、これから家族総動員でお茶刈り・製造・仕上げ・発送の仕事に取りかかります。 今日第２便がお客様のご家庭に送られます |
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新茶最盛期 ２３日から始まった新茶も八十八夜が近くなり、手摘みと機械刈りと忙しくなりました。今年は雨が少なく芽伸びが心配されましたが、日頃の管理が幸いしたのか、順調に生育しています。 この時期に雨が少ないということは、味や香りが例年よりも濃くなり、今年は美味しい新茶が採れました。今日仕上げして第一便がお客様のご家庭へ送られます。 |
| 今年も新茶が始まりました |
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肥料散布 彼岸近くになるとお茶の芽も動いてきます、早く採れるお茶（早生品種）は３月の終わりに芽が膨らんで（萌芽期）きます。 美味しい新茶が採れるように肥料を撒きます。我が家では環境に優しいように１年に２回しかやりませんが、美味しいお茶が採れます。その内容と方法は企業秘密ですが、地球に優しく省力化もできて助かります。 |
化粧ナラシ 今日は暖かだったのでお茶の木の葉をそろえました。（化粧ナラシ）秋に一度やってありますが冬でもお茶の木はのびていますし、風などによって表面が荒くなるのでもう一度やって、新茶を待ちます。 周りの農家は２月２０日頃からやっていますが、寒いとお茶の木がかわいそうなので私は月末になってからにしています。機械にはバリカンのような歯がついています。 |
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農道のコンクリート作業 畑の周りの道路は、市から現物支給された生コンをみんなで作業します。昨日は３メートル復員で1６０ｍコンクリート舗装できました。冬の間に、畑の整備や工場の更新などの仕事を片づけて春を迎えます。 |
